お食事
厳選した素材を使い、前菜からデザートまで、現代的にアレンジした伝統料理をご用意いたします。選りすぐりのワインに合わせてお楽しみください。
通常メニューの他、季節のおすすめメニューもございます。
前菜
オリーブとペペローニのニンニクとハーブのマリネ漬け Eingelegte Oliven und Peperoni in Knoblauch-Kräutermarinade 7,50 €
ガーリックトースト Knoblauchbrot geröstet 4,50 €
アルデンヌ風レバーペースト、グリーンペッパーと自家製カンバーランドソース Ardenner Leberpastete mit grünem Pfeffer und hausgemachter Sauce Cumberland 14,50 €
パルマハムとチーズの盛り合わせ、バゲットとバター Parmaschinken und Käseplatte 19,50 €
サラダ
グリーンサラダと羊のチーズ、オリーブ、ペペローニ Blattsalat mit Schafskäse, Oliven, Peperoni 16,50 €
グリーンサラダと地中海風クルマエビのソテー Blattsalat mit gebratenen Riesengarnelen Mediterran 22,50 €
グリーンサラダとローストチキン（むね肉）、ベーコンとタマネギ Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Speck und Zwiebeln 16,80 €
メインディッシュ
フランクフルト名物 " 緑のソース"、ゆで卵、ジャーマンポテト Frankfurter Grüne Sauce mit 4/2 gekochten Eiern und Bratkartoffeln 13,50 €
チーズ入りドイツ風パスタ" シュペッツレ"、ローストオニオン Käsespätzle-Pfännchen, Röstzwiebeln 15,80 €
マッシュルームのソテー、玉ネギと羊のチーズ Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Schafskäse 15,80 €
自家製ドイツ風ラビオリ " マウルタッシェン"、マッシュルーム・クリームソース Hausgemachte Maultaschen mit frischem Champignonrahm 17,50 €
サーモンフィレのグリルと季節の野菜 Gegrilltes Lachsfilet an saisonalem Gemüse 25,50 €
トマト＆ガーリックオイルの車エビのソテー、バゲット Riesengarnelen-Pfännchen in Tomaten-Knoblauchöl gebraten dazu Baguette 24,00 €
自家製田舎風ソーセージとポテトサラダ Hausgemachte Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat 15,50 €
自家製地中海風ジビエソーセージのドライトマトとモッツァレラチーズ詰め、ジャーマンポテト Hausgemachte Wildbratwurst Mediterran gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mozzarella, Bratkartoffeln 16,50 €
自家製ラム肉ソーセージとジャーマンポテト、自家製イチジクマスタード添え Hausgemachte Lammbratwürste mit Bratkartoffeln und hausgemachten Feigensenf 19,50 €
プロヴァンス風ラムのすね肉、ローズマリーポテトとサヤインゲン（10 月〜3 月のみ） Lammhaxe Provençale mit Rosmarinkartoffeln, grüne Bohnen (nur Okt.-Mär.) 26,00 €
アルゼンチン産ランプステーキ、ジャーマンポテト Argentinisches Rumpsteak vom Grill dazu Bratkartoffeln 28,00 €
ビーフシチューとドイツ・シュヴァーベン地方のパスタ " シュペッツレ"（10 月〜3 月のみ） Herzhaftes Rindergulasch mit Spätzle (nur Okt.-Mär.) 19,00 €
ポークカツレツ、ポテトサラダの付け合わせ Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat 17,50 €
ポークカツレツ、フライドポテトの付け合わせ Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes 18,50 €
フランクフルト風ポークカツレツ、緑のソース、ジャーマンポテト Frankfurter Schnitzel mit grüner Sauce, Bratkartoffeln 20,50 €
チキンカツレツ、マッシュルーム・クリームソース、ジャーマンポテト Hähnchenschnitzel mit Champignonrahm, Bratkartoffeln 19,50 €
ウイーン風カツレツ（仔牛肉) とジャーマンポテト、コケモモのジャム添え Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren 25,50 €
ドイツ伝統料理
フランクフルト風肉料理の盛り合わせ（豚すね肉のグリル、自家製ソーセージ、ザウアークラウトとジャーマンポテト）（お2人分） Frankfurter Teller mit Schweinshaxe und hausgemachten regionalen Würsten, dazu Weinkraut und Bratkartoffeln (für 2 Personen) 45,00 €
ロールビーフ（ベーコン、オニオン、ピクルス入り）、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ（10 月〜3 月のみ） Rinderroulade Hausfrauenart mit Rotkohl und Klöße (nur Okt.-Mär.) 19,00 €
ザウアーブラーテン（牛肉の赤ワインソース煮）、紫キャベツの蒸し煮とポテトダンプリングの付け合わせ（10 月〜3 月のみ） Deftiger Sauerbraten in Rotweinsauce, Rotkohl und Klöße (nur Okt.-Mär.) 19,00 €
チーズ
温かい山羊のチーズ、タイム・ハチミツ・オリーブオイル、バゲット Warmer Ziegenkäse mit Thymian, Honig, Olivenöl und Baguette 16,00 €
地元名物チーズ " ハントケーゼ" のリースリング漬け、黒パンとバター Handkäse in Riesling, Butter und Brot 8,50 €
焼いた羊のチーズのコケモモジャム添え、付け合わせサラダ Gebackener Schafskäse an Salatbouquet, Preiselbeeren 16,00 €
付け合わせ
ジャーマンポテト Bratkartoffeln 4,50 €
フライドポテト Pommes Frites 5,00 €
付け合わせサラダ Beilagensalat 5,50 €
焼き野菜 Pfannengemüse 7,50 €
パンのバスケット Brotkörbchen 3,00 €
デザート
木イチゴのコンポートとバニラアイス Rote Grütze mit Vanilleeis 6,50 €
温かいアプフェルシュトゥルーデル（ウィーン風アップルパイ）とバニラアイス Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 7,00 €
チョコレートスフレ、木イチゴとバニラのソース Schokoladensoufflé an Waldbeeren-Vanillesauce 8,50 €
