Speisen


Zu unseren erlesenen Weinen servieren wir Ihnen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten von den Vorspeisen bis zum Dessert eine modern interpretierte traditionelle Küche.

Außer den regulären Gerichten bereiten wir auch wechselnd saisonale Spezialtäten zu.




Vorspeisen


Eingelegte Oliven und Peperoni in Knoblauch-Kräutermarinade 5,50 €
Knoblauchbrot geröstet 4,20 €
Ardenner Leberpastete mit grünem Pfeffer und hausgemachter Sauce Cumberland 11,80 €
Parmaschinken mit Butter und Baguette 12,50 €
Vorspeisenteller VINUM 12,50 €



Salate


Salatteller VINUM mit Schafskäse, Oliven, Peperoni 12,80 €
Herzhaft marinierte Shrimps auf buntem Blattsalat 14,20 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Speckund Zwiebeln im Salatnest 13,80 €



Käse


Warmer Ziegenkäse mit Tymian, Honig, Olivenöl und Baguette 12,80 €
Handkäse in Riesling, Butter und Brot 5,80 €
Gemischte Käseplatte mit Brot 12,80 €


Hauptgerichte


Knusprige Entenkeule an Orangensauce, Schupfnudeln 16,50 €
Käsespätzle-Pfännchen, Röstzwiebeln und kl. Salat 11,80 €
Ofenkartoffel mit marinierten Shrimps und Kräuterquark an Salatgarnitur 13,80 €
Gebratene Maultaschen auf frischem Spinat 12,20 €
Gegrilltes Lachsfilet auf Kartoffel-Spinatrahmbett 17,80 €
Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauchöl gebraten, Baguette 22,50 €
Hausgemachte Pfälzer Bratwürste auf Weinkraut und Püree 13,50 €
Hausgemachte Kalbsbratwürste mit Bratkartoffeln 13,80 €
Lammtopf mit gemischten Pilzen, Rosmarinkartoffeln 15,60 €
Lammhaxe Provençale mit Rostkartoffeln 15,80 €
Rumpsteak (250g) vom Grill dazu Bratkartoffeln 22,50 €
Gegrillte Hähnchenbrust auf Gorgonzolarahmsauce, Schupfnudeln und Blattspinat
15,80 €
Rinderschmortopf mit Spätzle 14,80 €
Schweinelendenmedaillons an Calvados-Rahmsauce und Spätzle 16,80 €
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frittes 13,80 €
Schweinelendengeschnetzeltes mit Spätzle 15,80 €


Klassiker


Frankfurter Teller mit Spanferkelhaxe, Rippchen und hausgemachten regionalen Würsten, dazu Weinkraut und Püree (für 2 Personen) 35,00 €
Mageres Rippchen mit Sauerkraut und Püree 13,80 €
Deftiger Sauerbraten in Rotweinsauce, Rotkohl und Klöße 15,50 €
Deutscher Hackbraten mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 11,80 €
Wurstsalat mit Bratkartoffeln 10,80 €



Beilagen


Bratkartoffeln oder Pommes Frittes 3,50 €
Beilagensalat 4,00 €
Brotkörbchen 2,00 €



Dessert


Rote Grütze mit Vanilleeis 6,00 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 6,50 €
Schokoladensoufflé an Waldbeeren-Vanillesauce 7,80 €