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VINUM

伝統を受け継ぐ、
フランクフルトの
お洒落なワインセラー

ヴィヌムへようこそワインと食事を楽しみに訪れる多くの人々で賑わう、ヴィヌムのアーチ型セラーは、1760年創業のワイン醸造所シュルツ＆ヴァーグナーの主人、ゴットフリート･ヴァーグナーがワイン貯蔵庫として1893年に建造させたものです。フランクフルトの城壁に近く、少し高台になったこの場所は水害のリスクが少く、安定した室温を確保するというワイン貯蔵庫に必要な条件が揃っていたことから、従来あった木組み建築を取り壊し、地下2階の建物を造らせたのです。その後1970年までこの空間はワイン貯蔵庫として活用されていました。

1990年、ヴァーグナー家12代目マティアス･ヴァーグナーがワイン貯蔵庫を改築し、ワインセラー･ヴィヌムをオープン、1999年までフランクフルトを代表するワイン商一族の伝統を引き継いできました。